坐落于合肥老城核心的合肥九中四牌楼校区,红砖黛瓦间浸润着百余年的人文书香,合肥九中四牌楼校区从来不是一座只装着书桌与黑板的校园。它是扎根城市烟火里的求学沃土,把百年文脉的厚重,揉进了一粥一饭的温度里,藏进了午后帘幕轻垂的静谧时光中。
对于日日穿行在教学楼与香樟、银杏树下的九中学子而言,校园的动人从不止于课堂上笔尖划过草稿纸的声响,不止于操场边随风扬起的校服衣角,更藏在下课铃响后飘来的饭菜香气里,藏在午间卧榻时悄然漫过窗台的树影里。从舌尖到梦乡,从清晨入校到暮色离校,这套覆盖三餐与午休的全链条暖心保障,是四牌楼校区藏在细节里的温柔魔法,让每一位奔赴理想的少年,不必为就餐奔波,不必为午休发愁,在寸土寸金的老城核心区,稳稳接住属于他们的烟火暖意。
在人流熙攘的四牌楼商圈里,过去不少走读生曾为一顿午饭犯难:路边小店人满为患,食品安全难有保障,往返家中又要挤占大半休息时间。为了彻底消解这份困扰,校区在2024年的校舍升级中,把“让每一个孩子吃好一顿饭”放在了改造清单的优先位置,从零起步打造出一座符合省级标准化示范要求的校园食堂,用一套全流程精细化管理体系,把“食安”二字落到了每一盘热菜、每一碗热汤里。
严守食安关口的防线,从来不是贴在墙上的标语。校区为食堂搭建起了从“田间到餐桌”的闭环管理链条:所有生鲜食材全部从教育部门公示的合规供应商渠道采购,每一批蔬菜都附带农残检测报告,肉类产品全程可溯源,每日清晨七点前新鲜配送到校,绝不使用隔夜冷藏食材。后厨操作区严格执行“明厨亮灶”标准,粗加工区、烹饪区、备餐区独立分隔,厨具餐具按类别定时高温消杀,地面墙面无一处卫生死角,监控画面实时同步在就餐大厅的显示屏上,师生抬头就能看清后厨的每一个操作细节。在此基础上,校区坚持多年落实校领导、班主任每日轮流陪餐制度,陪餐人员提前试吃、现场记录口味反馈与卫生细节;每月定期邀请家长膳食委员会代表走进后厨,穿好工作服全程跟进食材处理、菜品制作的完整流程,和孩子们一同用餐,当面收集不同年级的饮食偏好,让食堂的调整永远跟在学生的需求后面,真正做到让家长放心,让孩子吃得舒心。
科学配餐的巧思,藏在每一天更新的菜单里。校区联合专业营养师,结合高中生每日脑力消耗大、正处在生长发育关键期的特点,制定了“荤素1:1、粗细搭配”的配餐原则,严格控制油盐摄入量,拒绝重口调味,把营养藏进家常滋味里。早餐档口有现磨豆浆、蒸饺、杂粮包,搭配清粥与爽口小菜,刚入校的学生就能喝上一口暖到胃里的热饮;午餐每天轮换十余种菜品,既有红烧排骨、番茄炒蛋这类百吃不腻的家常菜,也会搭配清炒时蔬、菌菇汤解腻,还特意设置了特色窗口,偶尔推出番茄牛肉煲、酱香饼这类适配不同地域口味的美食,晚间的简餐档则准备了面条、水饺、馄饨与清淡小菜,留给留在校自习的学生一份轻松的选择。
不止于果腹,还有美食节,食堂还成了校区的劳动教育微阵地,每学期都会开设两三场美食实践课,孩子们围在操作台前跟着食堂师傅学包饺子、做月饼、包粽子、揉汤圆……指尖沾着面粉说笑,在烟火气里亲手读懂“一粥一饭当思来处不易”的含义。
适配校区学情的分区就餐规划,克服困难在本不充裕的校舍中挤出空间,开辟了第二食堂,把拥挤与喧闹彻底挡在了餐厅门外。
校区根据不同年级的下课节奏,协调下课时间,高一、高二年级同时有序前往食堂,同时科学合理的规划取餐动线,避免了人流扎堆、缩短了排队时间提高了就餐效率。学生会生活部的志愿者们戴着红袖章在入口和队列处引导,孩子们自觉排成队伍,按需取餐,“光盘行动”的提示牌立在回收台边,几乎看不到随意倾倒的剩菜。明亮整洁的就餐大厅里,没有喧闹的推搡,只有邻桌同学低声聊起的课间趣事,忙碌学习的间隙,这十几分钟的用餐时光,成了一天里最松弛的小片段。
对于过去的不少高中生而言,午间一小时总带着点狼狈:趴在课桌上睡醒,手臂压得发麻,脖颈僵得难以转动;家远的学生要顶着正午的太阳赶路,来回折腾消耗大半精力,下午第一节课总忍不住犯困。在四牌楼校区的升级改造里,这份困扰被彻底放进了解决方案的核心清单——校区在空间极其紧张的老城校园里,特意腾出整层整层的独立区域打造标准化男女分区的午休室,为每一位的学生配置稳固的双层床铺。还贴心的在午休室外给孩子们配备了鞋架,让孩子们换拖鞋进午休室,保证室内的干净卫生和无异味。午休室每天定期清扫消毒,窗帘选用加厚的遮光面料,连走廊的灯光都做了柔化处理,硬生生在繁华商圈里,隔出了一片只属于少年的静谧小天地。
午餐过后的十分钟,除了偶尔的鸟鸣,校园里的喧闹慢慢沉下去。同学们更换拖鞋有序走进午休室,不必再将就着趴在课桌上,轻轻躺到铺着干净床单的床铺上,全身的筋骨都能彻底舒展开,选个最舒服的姿势安然入睡。每个午休室都安排了专属值班老师,提前打开空调,全程轻步巡查,不会让任何突发动静打破室内的安宁。窗外是四牌楼老街上偶尔掠过的车声,窗内是少年们平稳的呼吸声,一小时的无干扰深度睡眠,把一上午上课的疲惫全都揉碎在梦里。醒来时不会再有压红的手臂和酸痛的颈椎,头脑清清爽爽,走到走廊吹两分钟微风,就能带着满格的精力投入下午的课堂。
这份贴心,不止惠及学生,更接住了不少家庭的现实压力。对于双职工家庭而言,过去要特意挤出时间回家给孩子准备好午饭和晚饭,还要算好时间来接孩子回家就餐,或是担心孩子中午、傍晚独自在家不好好休息……如今,孩子从清晨入校到晚间自习结束,完全托管给学校,在校就能完成用餐与午休,家长完全不用在工作日的正午和傍晚来回奔波,省下的时间与精力,成了家庭与学校之间最柔软的默契。校区没有把午休服务当成一项简单的配套,而是把它做成了“以生为本”的具象载体:从床铺的高度到走廊的脚步声控制,从突发状况的应急值守到特殊体质学生的个性化关照,每一处细节的考量,都藏着学校不想让任何一个孩子在成长里受委屈的心意。
在四牌楼校区这方不大的校园里,从来没有浮夸的宣传造势,所有的关怀都藏在看不见的细节里:是食堂窗口永远提前热着的汤,是午休室里悄悄调暗的灯光,是陪餐本上密密麻麻写满的学生口味建议和餐厅处理后的回复,是值班老师午间轻手轻脚带上门的动作……作为扎根老城的精品半走读校园,合肥九中四牌楼校区始终没有把后勤服务当成教育的“附属品”,而是把它当成了育人的重要一环——一顿热饭教会孩子好好照顾自己,一场安稳午休让孩子懂得张弛有度,这些藏在烟火里的细节,和课堂上的知识一样,都会变成少年成长里的底气。
百年文脉在楼宇廊柱间流转,温柔的关怀在日常里沉淀。四牌楼校区的美好,从来不止是红墙黛瓦的历史风韵,更是让每一个在此读书的孩子,都能在奔赴梦想的路上,不用为生活琐事分心,能踏实吃好每一顿饭,安稳睡好每一场午觉,在书香与烟火的交织里,攒满向上生长的力量。未来的日子里,这份精细化的暖心守护还会继续延伸,在老城的核心校园里,陪着一届又一届九中学子,带着胃里的暖意与梦里的松弛,以满满的元气一步步走向属于自己的辽阔远方。
撰稿、供图、一审:刘玉谭
二审:万爱华
三审:周 毅
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