为压紧压实校园食堂消防安全主体责任，消除后厨用火用电用气安全隐患，筑牢校园消防安全防线，近日由校保卫科牵头，特邀专业消防维保公司讲师，面向全校50余名食堂从业人员开展消防安全知识培训与实操演练活动。

本次培训分为理论授课、实操演练两大阶段，内容紧贴食堂后厨高风险场景，兼具专业性、针对性与实践性。 理论专题讲座环节，消防维保讲师围绕消防安全 “四个能力” 核心要求展开系统讲解，逐一介绍灭火器、消防栓、灭火毯等常见消防设施的功能、检查标准与适用场景，细致拆解干粉灭火器 “提、拔、握、压” 标准操作流程。结合后厨线路老化、电器过载、油污堆积等典型火灾案例，讲师重点聚焦食堂用电防火专项知识，明确后厨设备断电、线路日常巡检、违规用电隐患排查、油锅起火处置等实操规范，以案示警强化全员风险防范意识，纠正日常作业中消防安全疏漏与错误处置习惯。

理论学习结束后，全体食堂员工移步室外安全区域开展灭火器实操演练。讲师现场示范完整灭火流程，针对喷射角度、站位距离、风向把控等关键要点逐一讲解纠错。参训人员依次上前独立实操，独立实操完成模拟火情扑救，确保人人懂原理、人人会操作、人人能处置初起火灾。培训现场，保卫科负责人着重强调，食堂是校园消防重点管控区域，用火用电点位密集、易燃杂物多，火灾风险隐患突出。全体食堂员工必须牢固树立 “安全第一、预防为主” 理念，熟知消防基础理论，掌握应急处置技能，落实日常岗位防火自查，从源头规避火灾事故，守护师生就餐环境安全。

长期以来，合肥九中常态化推进校园消防安全标准化建设，构建长效安全管理机制。学校坚持每学期组织不少于一次师生全覆盖消防安全教育与实战演练；落实食堂、教学楼、宿舍等重点区域一日一查，建立隐患台账闭环整改；按期完成全校消防设施、灭火器材、报警系统全面检修维护，保障消防设备时刻完好有效。

此次食堂专项消防培训演练，补齐了食堂后勤从业人员消防实操短板，有效提升后厨工作人员隐患排查、初火扑救、应急避险综合能力。下一步，学校将持续细化校园消防安全管理举措，常态化开展分区域、分岗位消防实训，织密校园安全防护网，为全体师生营造平安稳定的校园环境。

撰稿、一审：汤磊

二审：李磊

三审：周毅